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【圖片故事】香港新派中菜廚師李夢常重新演繹名菜避風(fēng)塘炒蟹

2024-01-10 19:34:06　來源：
原圖
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香港跑馬地中菜廳“壹玖捌叁”主廚李夢常，是一位敢于創(chuàng)新的廚師，他生于英國，自幼學(xué)習(xí)法國菜，18歲時已是一名獨當(dāng)一面的法菜大廚。圖為李夢常最后把蟹粉炒蟹擺在碟中，以西餐的擺盤方式，完整呈現(xiàn)一只蟹的外形。


【編輯：李太源】

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