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山東:膠東熏鲅魚“鮮”飄年貨市場(chǎng)

發(fā)布時(shí)間:2025年01月21日 09:28     來源:中國(guó)新聞網(wǎng)

  1月20日,在煙臺(tái)市福山區(qū)一家魯菜館,廚師正在制作熏鲅魚。熏鲅魚是山東膠東地區(qū)民眾必備的一道“年味”,寓意年年有余。鮮香的熏鲅魚既是節(jié)日期間的下酒菜,也是孩童們的小零食。

  臨近蛇年春節(jié),該餐館每天要制作100多斤熏鲅魚,供應(yīng)市場(chǎng)。(王嬌妮 制作 劉鵬)

責(zé)任編輯:【李季】

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