2025年02月05日星期三

味蕾中國 | 何為味納山海？一頓閩菜給你答案

如何“駕馭”山珍海味？可以在閩菜中找答案。福建背山靠海，閩菜以善制山珍海味著稱，湯路廣泛、善用糖醋，其代表便是云集參翅、干鮑、蹄筋等高端食材的“佛跳墻”。從僑鄉(xiāng)走向世界，閩菜的味道不僅融合著多樣食材，更飽含著悠遠(yuǎn)的鄉(xiāng)愁。一起來閩菜文化博物館，賞味山海間的美食盛宴吧！

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