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　　今年春節(jié)，網(wǎng)友的一個(gè)在線提問(wèn)，她被一道山東名菜震驚到了，“酥鍋”突然爆火，大白菜高高豎起，把鍋蓋頂?shù)斤w起這啥造型啊？這啥吃法?。?/p>

　　酥鍋，淄博博山名菜，近乎地域名片，又稱“北方佛跳墻”。當(dāng)?shù)匾痪渌渍Z(yǔ)：“窮也酥鍋，富也酥鍋，沒(méi)有酥鍋，年沒(méi)法過(guò)。”

　　近日，小新決定前往酥鍋“老家”淄博博山，探訪正宗傳統(tǒng)酥鍋?zhàn)龇?，解鎖其烹飪奧秘。

　　王峰 李欣 王采怡 山東淄博報(bào)道

責(zé)任編輯：【劉羨】