亚洲精品国产变态一区二区_国产激情精品在线观看_一二三四免费视频观看_丝袜美足论坛_国产真实乱在线视频更新_黄色a级毛片免费_少妇裸体淫交免费看片_少妇乳头视频看看

【新春紀事】南昌百年封缸米酒坊:傳承古法 釀出“年味”

發(fā)布時間:2023年01月17日 13:40     來源:中國新聞網(wǎng)

  春節(jié)臨近,位于江西南昌青山湖區(qū)的百年封缸米酒坊內(nèi),“百年封缸米酒坊”的第六代傳承人胡順文帶領(lǐng)工人們忙碌著釀酒作業(yè)。1999年畢業(yè)后,他回到自家酒坊,用自己所學(xué)的理論知識與父親的實踐操作相結(jié)合,數(shù)十年如一日的研究精進家傳釀造技藝。

  該酒坊的“九月九陳年封缸酒”創(chuàng)始于清朝,以傳統(tǒng)麥曲為糖化劑,精選性溫味甜質(zhì)軟的糯米為原料,取地層20米以下井水釀造。在“浸漬”、“蒸煮”、“下缸”、“發(fā)酵”、“壓濾”、“貯存”等每一道工序中,對溫度和時間,各有講究。

  近年來,酒坊的“九月酒”通過參加省、市各類非遺的展覽和比賽,知名度不斷提升。2009年,“九月九陳年封缸酒制作技藝”被列入了南昌市第二批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄。(記者 姜濤)

責任編輯:【羅攀】

版權(quán)聲明:中新視頻版權(quán)屬中新社所有,未經(jīng)書面許可的使用行為,本社將依法追究其法律責任。
發(fā)表評論
文明上網(wǎng)理性發(fā)言,請遵守新聞評論服務(wù)協(xié)議
本網(wǎng)站所刊載信息,不代表中新社和中新網(wǎng)觀點。 刊用本網(wǎng)站稿件,務(wù)經(jīng)書面授權(quán)。
未經(jīng)授權(quán)禁止轉(zhuǎn)載、摘編、復(fù)制及建立鏡像,違者將依法追究法律責任。
Copyright ©1999-2025 chinanews.com. All Rights Reserved
呼和浩特市| 广平县| 洮南市| 平凉市| 吕梁市| 迭部县| 静安区| 沁阳市| 马公市| 兖州市| 赣榆县| 双桥区| 赞皇县| 广元市| 固阳县| 宜君县| 和平区| 岳阳县| 策勒县| 沈丘县| 宿州市| 庆城县| 肇东市| 曲周县| 彩票| 图们市| 田林县| 富民县| 阳春市| 大厂| 海原县| 罗山县| 灵璧县| 淮滨县| 东兰县| 岐山县| 金门县| 雷州市| 兖州市| 沂南县| 简阳市|