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　　7、強(qiáng)調(diào)“粗細(xì)搭配”

　　谷物為主是“中國(guó)式膳食”的傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)。新《指南》特別指出，谷物是人體能量的主要來(lái)源，也是最經(jīng)濟(jì)的能源食物，一般成年人每天攝入250克～400克為宜。

　　新版本不但明確提出了“粗細(xì)搭配”的膳食原則，還給出了具體的量：一般人群食用粗糧的量應(yīng)占谷物總量的1/5，即每天最好能吃50克～100克粗糧�！按旨�(xì)搭配”一是要適當(dāng)多吃粗糧，即谷物、雜糧及雜豆，包括小米、高粱、玉米、蕎麥、燕麥、薏米、紅小豆等；二是要適當(dāng)增加全谷食品，如全麥面包等。粗細(xì)搭配的好處首先是營(yíng)養(yǎng)攝入更合理。此外，多吃粗糧不僅利于避免肥胖及糖尿病等慢性疾病，還有利于腸道健康，降低腸道腫瘤(如直腸癌和結(jié)腸癌)的發(fā)病率。

　　6、零食聰明選

　　新《指南》提醒大家合理選擇零食。專(zhuān)家把零食分為3類(lèi)。“綠燈”零食是可經(jīng)常食用的，為低脂、低鹽、低糖類(lèi)，如水果、無(wú)糖或低糖燕麥片、煮玉米、純酸奶、瓜子、杏仁、松子、鮮榨果蔬汁等�！包S燈”零食是可適當(dāng)食用的零食，如黑巧克力、牛肉片、火腿腸、魚(yú)片、蛋糕、月餅、怪味豆、豆干、海苔片、葡萄干、奶酪、琥珀核桃仁、干地瓜干、鮮奶冰淇淋等�！凹t燈”零食是要限制食用的零食，如油炸食品、街頭不衛(wèi)生的煙熏或腌制食品、膨化食品、巧克力派、方便面、奶油蛋糕、煉乳、炸薯片、可樂(lè)、雪糕、冰淇淋等。

　　7、強(qiáng)調(diào)“粗細(xì)搭配”

　　谷物為主是“中國(guó)式膳食”的傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)。新《指南》特別指出，谷物是人體能量的主要來(lái)源，也是最經(jīng)濟(jì)的能源食物，一般成年人每天攝入250克～400克為宜。

　　新版本不但明確提出了“粗細(xì)搭配”的膳食原則，還給出了具體的量：一般人群食用粗糧的量應(yīng)占谷物總量的1/5，即每天最好能吃50克～100克粗糧�！按旨�(xì)搭配”一是要適當(dāng)多吃粗糧，即谷物、雜糧及雜豆，包括小米、高粱、玉米、蕎麥、燕麥、薏米、紅小豆等；二是要適當(dāng)增加全谷食品，如全麥面包等。粗細(xì)搭配的好處首先是營(yíng)養(yǎng)攝入更合理。此外，多吃粗糧不僅利于避免肥胖及糖尿病等慢性疾病，還有利于腸道健康，降低腸道腫瘤(如直腸癌和結(jié)腸癌)的發(fā)病率。