記者從廣東省工商行政管理局獲悉，該局日前對流通領域的月餅進行抽檢發(fā)現(xiàn)，有部分月餅菌落總數(shù)超標。

　　據(jù)介紹，本次共抽查了肇慶、陽江、惠州、中山和珠海等5市流通領域中3家商場、12家超市、3家食品店、4家個體工商戶和1家酒店經(jīng)銷的61個品牌的月餅共100批次，抽檢合格率為96%，其中理化指標全部合格，菌落總數(shù)不合格的有4批次。

　　菌落總數(shù)不合格的月餅包括：標稱中山市華隆食品有限公司生產(chǎn)的雙黃什錦(廣式什錦月餅)、標稱陽江市南強大廈餅業(yè)有限公司生產(chǎn)的廣式草莓味月餅、標稱深圳市大嘉華食品實業(yè)有限公司生產(chǎn)的百佳牌金玉滿堂月餅、標稱斗門區(qū)井岸瑪莉亞蛋糕西餅店生產(chǎn)的廣式蛋黃伍仁月餅。

　　菌落總數(shù)是反映食品被細菌污染程度大小的重要指標，國家衛(wèi)生標準對該指標有嚴格的限量要求，菌落總數(shù)指標超出標準要求，說明產(chǎn)品已不適宜銷售及食用。菌落總數(shù)超標跟生產(chǎn)工藝、生產(chǎn)環(huán)境、人員衛(wèi)生以及包裝容器、運輸和儲存條件等因素有關(guān)。廣東省工商局告誡相關(guān)生產(chǎn)企業(yè)和經(jīng)營者應引起高度重視，加強必要的質(zhì)量控制措施。(記者 陳冀)